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Menüplan November 2019
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Freitag, 01.11.2019
keine Küche
Montag, 04.11.2019
keine Küche
Dienstag, 05.11.2019
keine Küche
Mittwoch, 06.11.2019
keine Küche
Donnerstag, 07.11.2019
MENÜ 1
Salate vom Buffet (M, O)
Kichererbsen-Kürbis-Eintopf
mit Gebäck (A, C, G, O)
Apfelschlankerl (A, C, G)
MENÜ 2
Salate vom Buffet (M, O)
Kichererbsen-Kürbis-Eintopf
mit gebratenen Geflügelstreifen
und Gebäck (A, C, G, O)
Apfelschlankerl (A, C, G)
Freitag, 08.11.2019
keine Küche
Montag, 11.11.2019
MENÜ 1
Gebratenes Herbstgemüse
mit Kartoffeln und Kräuter-Sauerrahm-Dip
(G, M)
Kamut-Buchteln mit Vanillesauce
und marinierten Beeren (A, C, G)
MENÜ 2
KEIN Menü 2
Dienstag, 12.11.2019
MENÜ 1
Salate vom Buffet (M, O)
Gemüsegulasch
Spätzle (A, C, G, L)
Mohn-Nuss-Schnitte (A, C, G, H)
MENÜ 2
Salate vom Bufet (M, O)
Schweinsgulasch
Spätzle (A, C, G)
Mohn-Nuss-Schnitte (A, C, G, H)
Mittwoch, 13.11.2019
MENÜ 1
Salate vom Buffet (M, O)
Auberginen-Kartoffel-Auflauf (C, G, O)
Rote Früchtekaltschale (G)
MENÜ 2
Salate vom Buffet (M, O)
Moussaka (C, G, O)
Rote Früchtekaltschale (G)
Donnerstag, 14.11.2019
MENÜ 1
Salate vom Buffet (M, O)
Spinatknödel mit geschmolzenen Tomaten
(GL, MI)
Schokolademousse (G)
MENÜ 2
Salate vom Buffet (M, O)
Gebratene Hühnerbruststreifen in Curry-Senf-Sauce
Cous-Cous
Gedämpfte Gemüsegarnitur (A, c, G)
Schokolademousse (G)
Freitag, 15.11.2019
keine Küche
Montag, 18.11.2019
MENÜ 1
Salate vom Buffet (M, O, L)
Gebratenes Topfen-Hirse-Laibchen
Ratatouille (C, G)
Nougatcreme mit Früchten (F, G, H)
MENÜ 2
Salate vom Buffet (M, O, L)
Gedämpftes Petersfischfilet mit
Ratatouille und Butterkartoffeln (D, G)
Nougatcreme mit Früchten (F, G, H)
Dienstag, 19.11.2019
MENÜ 1
Gemüsebouillon mit Brandteignüssen (L, A, C, G)
Paella mit Cashewkernen (H, L)
Schokolade-Obst-Cornflakes-Spieß (A, G)
MENÜ 2
Gemüsebouillon mit Brandteignüssen (L, A, C, G)
Paella mit gebratenen Putenstreifen (H, L)
Schokolade-Obst-Cornflakes-Spieß (A, G)
Mittwoch, 20.11.2019
MENÜ 1
Salate vom Buffet (M, O)
Lauch-Paprika-Ragout
Polentaschnitte (G, N, C)
Heidelbeer-Buttermilch-Muffin (A, C, G)
MENÜ 2
Salate vom Buffet (M, O)
Rindsgeschnetzeltes in Lauch-Paprika-Sauce
Polentaschnitte (G, N, C)
Heidelbeer-Buttermilch-Muffin (A, C, G)
Donnerstag, 21.11.2019
MENÜ 1
Salate vom Buffet (M, O)
Gemüsepizza
(A, G)
Apfel-Tiramisu im Glas (A, C, G)
MENÜ 2
Salate vom Buffet (M, O)
Schinken-Paprika-Pizza (A, G)
Apfel-Tiramisu im Glas (A, C, G)
Freitag, 22.11.2019
keine Küche
Montag, 25.11.2019
MENÜ 1
Salate vom Buffet (M, O)
Ofenkartoffel mit Chili sin carne
und Kräuter-Sauerrahm-Dip (F, G, M)
Orangencreme (G)
MENÜ 2
Salate vom Buffet (M, O)
Ofenkartoffel mit Chili con carne
und Kräuter-Sauerrahm-Dip (F, G, M)
Orangencreme (G)
Dienstag, 26.11.2019
MENÜ 1
Salate vom Buffet (M, O)
Perlweizenauflauf
mit Schwarzwurzelragout (A, C, f, G, n, L)
Marille auf dunklem Biskuit (A, C, G)
MENÜ 2
Salate vom Buffet (M, O)
Gedämpftes Seelachsfilet an Zitronensauce
Zartweizen und Gemüsegarnitur (A, D, G)
Marille auf dunklem Biskuit (A, C, G)
Mittwoch, 27.11.2019
MENÜ 1
Klare Gemüsesuppe (L)
Gebackene Zucchini mit Mandel-Reis-Fülle
Tomatenragout (A, C, G, H)
Blattsalat vom Buffet (M, O)
Rohes Obstmus (G, H)
MENÜ 2
Klare Gemüsesuppe (L)
Gebackenes Putenschnitzel
Petersilienkartoffeln (A, C, G)
Blattsalat vom Buffet (M, O)
Rohes Obstmus (G, H)
Donnerstag, 28.11.2019
MENÜ 1
Salate vom Buffet (M, O)
Asiatisches Gemüseragout mit Erdnüssen
Gedämpfter Basmatireis (E, F, h)
Ananas-Obers-Creme (G)
MENÜ 2
Salate vom Buffet (M, O)
Asiatisches Schweinsragout
Gedämpfter Basmarireis (E, F)
Ananas-Obers-Creme (G)
Freitag, 29.11.2019
keine Küche
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